Los reguladores de CO2 para dispensadores de cerveza son componentes esenciales en cualquier sistema de dispensado de cerveza de barril. Estos dispositivos controlan la presión del Co2 que se inyecta en el barril, con una presión adecuada te permitirá mantener la carbonatación de la cerveza y servirla con la espuma compacta y adecuada.

¿Qué es un regulador de Co2 para cerveza?

Un regulador de CO2 para dispensadores de cerveza se trata de un dispositivo mecánico que reduce la alta presión de un tanque de CO2 a una presión más baja y constante, que con una calibración adecuada te permitirá mantener la carbonatación de la cerveza para un servicio perfecto, ahora es importante saber que estos reguladores se dividen en primario y secundario, en el caso de los primarios suelen tener  dos manómetros uno que indica el contenido del tanque de Co2 y el otro que indica cuantos PSI (Pound per square inch, por sus siglas en inglés, en español libras por pulgada cuadrada), se están inyectando al tanque de Co2.

Tipos de reguladores de Co2 para un dispensador de cerveza.

En el mercado mexicano encontrarás diferentes tipos de reguladores de Co2, principalmente están enfocados en donde se utilizará, puedes encontrar para acuarios, para soda, para corte y en general para otras aplicaciones industriales, sin embargo, nos vamos a enfocar en los reguladores de Co2 para dispensadores de cerveza de barril.

Entonces lo primero que debes de saber es que estos tienen una conexión CGA 320, que es la conexión que tiene el tanque de Co2 para este tipo de gas, normalmente tiene 2 manómetros uno de alta que puede ir desde los 0 – 2500 PSI, este le el contenido y presión del tanque de Co2, el otro manómetro es de baja este normalmente va de 0 – 60 o de 0 – 80 PSI, este se encarga de dar presión que se está inyectando al barril.

¿Reguladores de Co2 para cerveza, primario?

Este regulador de Co2 se conecta directamente al tanque de CO2. Su función principal es reducir la alta presión del tanque a un nivel intermedio, que suele ser alrededor de 0 – 20 psi ahora este regulador primario lo puedes encontrar con 1,2,3,4 cuerpos esto quiere decir que podrás regular hasta 4 salidas, ejemplo si tu dispensador tiene una torre de 4 servicios y necesitas regular cada barril a una presión diferente este regulador es la mejor opción, el cuerpo número 1 lo podrás tener a 10 psi, el segundo a 8 psi y los 2 restantes a 12 PSI esto te permitirá dispensar la cerveza de acuerdo al volumen de carbonatación que tengas cada barril y podrás ajustar cada uno de ellos según tu necesidad.

Cuando solo tienes un regulador primario para alimentar una serie de reguladores secundario, este suministrara la presión a todos los reguladores secundaria, así que podrás tener este regulador a 40 – 50 PSI.

¿Regulador secundario de co2 para cerveza?

El regulador de Co2 secundario lo podrás encontrar de forma individual o en series de 1 asta 6 o más cuerpos, estos van en función del tipo de instalación o necesidad del dispensador de cerveza, este se encarga de reducir la presión que le suministrara el regulador primario es decir si tienes un equipo de 12 servicios con regulador dedicado, en la parte de adentro del equipo encontrarás previamente instalado los 12 reguladores 2 set de 6 cada uno, interconectados entre ellos al regulador primario, normalmente a este se lo ajusta de 40 – 50 PSI que es la presión que reciben los reguladores secundarios, de aquí esto normalmente se ajustan al volumen de carbonatación que tiene la cerveza y conforme a la temperatura que esté el barril normalmente entre 8 y 14 PSI así que todo ellos podrán suministrar esta presión a cada barril.

¿Cuáles son las diferencias entre el primario y el secundario?

Una vez revisado lo anterior es importante poner especial cuidado al momento de elegirlo,  si necesitarás un regulador primario o secundario.

Así que considera que las cervezas que te entregaran los proveedores tendrás diferentes tipos de carbonatación y claro, si tienes cerveza comercial o de importación y no tienes reguladores dedicados será complicado de dispensar.

El regulador primario solo suministrará 1 presión al distribuidor en caso de que solo un regulador de 1 cuerpo, así que puedes tener 1 sola presión para 4 barriles de cerveza, si 3 barriles se dispensan bien y el cuarto ya no podrás realizar algún ajuste.

En el caso del regulador secundario, esto no pasará, ya que cada cuerpo lo podrás ajustar según la necesidad del barril de cerveza, esto quiere decir que tendrás menos problemas durante el dispensado de cerveza.

La Importancia de ambos reguladores de Co2

Tanto el regulador primario como el secundario son imprescindibles en un sistema de dispensado de cerveza de barril y desempeñan un papel crucial al momento de intentar dispensar una cerveza el regulador primario proporciona la presión base, mientras que el regulador secundario permite un control preciso de la carbonatación para cada barril individual. Un sistema bien configurado con ambos tipos de reguladores garantiza una cerveza con una carbonatación consistente y una cabeza de espuma óptima.

Nuestra línea de dispensadores de cerveza en los M – XL encontrarás ambas configuraciones distribuidor de Co2 y regulador dedicado, previamente instalados de fábrica dentro del equipo inclusive ya están las mangueras de Co2 previamente instaladas con su tuerca y colilla, el suministro de estos reguladores está conectado a una manguera de Co2 externa para conectar directo al regalador de Co2, la instalación realmente es muy sencilla.

Conclusión

Los reguladores de CO2, tanto primarios como secundarios, son herramientas indispensables para cualquier dispensador de cerveza así que si está por abrir tu negocio y estás proyectando tener cerveza de barril, debes de comprender las funciones y diferencias de estos reguladores de co2, ya que son fundamentales para lograr una carbonatación precisa y una experiencia de consumo para los con clientes que puede hacer la diferente de otros bares. Al seleccionar y configurar los reguladores de co2 de forma adecuada, se garantiza que la cerveza se sirva con la espuma y el sabor deseados, brindando a los consumidores una experiencia de los sabores y aromas que esperan en una cerveza artesanal.

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