Dispensadores de cerveza de barril con un diseño limpio a la vista.
Cuando se trata de dejar un diseño en la barra limpio a la vista, siempre buscaras un dispensador de cerveza de barril que logre fusionarse con el diseño e imagen que estás buscando, ya sea que lo colocaras al frente o en contra barra, siempre se busca tener la mejor imagen para la barra y por supuesto funcionalidad. La pregunta es ¿qué tipo de dispensador de cerveza puede lograr esto?, ¿y la segunda pregunta es que dispensador de cerveza es el que necesita la cerveza artesanal?, por ejemplo, si toda la contra barra la tienes diseñada que será en acero inoxidable seguro buscas algo que se adapte a este diseño o tal vez estés buscando 2 botelleros contra barra y al centro colocar el dispensador de cerveza un diseño muy visto y funcional en Estados Unidos y que es el recomendado para la cerveza artesanal por ser un producto NO PASTEURIZADO, pero la pregunta es ¿cómo lograr que esto funcione?
Lo primero que debes de revisar es lo que necesitas para mantener la cerveza artesanal fresca y como recién hecha y te darás cuenta de que debe de estar en refrigeración en todo momento así que una de las principales ventajas de los dispensadores de cerveza de conservación es mantener frío los barriles de cerveza en todo momento adicional gabinete permite no dejar nadas expuesto a la vista del cliente, todas las mangueras el sistema de refrigeración está dentro de él, ubicado de forma estrategia que le permites solo enfriar el espacio que ocupan los barriles de cerveza y optimizado para almacenar la mayor cantidad de barriles de 20 y 30 litros Slim; sin embargo, es importante que conozcas ¿cuánto mide un barril de cerveza?, una vez que conozcas esto podrás proyectar los espacios en la barra, debes de considerar que si el dispensador de cerveza no fue concebido para barriles las dimensiones que tendrás no serás necesariamente optimizadas así que debes de revisar muy bien esto.
Los materiales garantizan larga vida a estos dispensadores de cerveza de barril para bar con la parte superior en acero inoxidable, son fácil de limpiar y podrás eliminar la barra y utilizar la parte superior como barra todos a la misma altura con un diseño integral y tecnología que les permite tener respiración frontal, es decir, podrás tener uno a un lado del otro sin mayor problema.
Otras opciones en dispensadores de cerveza de barril para bar en México.
Cuando aún no conoces los beneficios de los dispensadores de cerveza de conservación muy seguramente optaras con un dispensador de cerveza de paso que son los que por largo tiempo utilizaron la cervecería comercial y que los viste por todo México y seguro también viste que quedan expuestas las mangueras los barriles y prácticamente todo rompiendo visualmente la estética de la barra, ya en algunos lugares los que hacen es tenerlos dentro de un gabinete para ocultar toda la instalación, pero al ser un equipo de enfriamiento para su funcionamiento invariablemente necesitara aire a temperatura ambiente y luego pasarlo por el sistema para salir caliente, esto quiere decir que ahí adentro estará subiendo constantemente la temperatura, la cerveza tendrá una vida más corta si se trata de cerveza comercial pasteurizada porque si es artesanal prácticamente cambiar el sabor en corto tiempo, ya que es un producto NO pasteurizado, por otro lado, el equipo disminuirá el rendimiento porque estará reciclando el aire caliente, varios factores que inicialmente no se consideraron, pero que al final terminan por dar problemas en el dispensado de cerveza, al final te darás cuenta de que no se logró el objetivo.
Actualmente, en México el clima ha cambiado sustancialmente y en algunos lugares en tiempo de calor la temperatura logro llegar a número que antes no se esperaban, entonces imagina la barra con todo los equipos más el dispensador de cerveza conectados y generando calor, las temperaturas puede subir sustancialmente y si no refrigeras la cerveza algo va a pasar, ¿sabes lo que cuentas un barril de cerveza artesanal? Una variable que debes de controlar en tu bar para cuidar la calidad de la cerveza, a pesar de que tengas climatizado el lugar en la noche, seguramente lo apagas y es cuando las temperaturas suben, en cambio, con los dispensadores de conservación el barril siempre estará a temperatura correcta para preservar esos aromas y sabores que caracterizan la cerveza de barril.
Diseños de barras con dispensadores de cerveza de conservación
Durante varios años hemos participado en varios proyectos en los cuales los diseños se cuidaron desde el sembrado y la funcionalidad del dispensador de cerveza; tenían muy claro que la cerveza era artesanal y el dispensador de cerveza de barril debía de ser de conservaciones, esto lo capitalizaron para optimizar la parte de atrás de la barra y colocar botellero a los lados esto funciono de barra para colocar botellas y vasos en la parte superior, adicional colocar en la pared un diseño que permitió que se fusionara con el concepto, las posibilidades son infinitas; del barril al grifo no tendrás más de 2 metros de manguera lo que optimiza el sanitizado de líneas.
Los dispensadores de cerveza de barril de conservacón los podrás encontrar en diferentes tamaños que van desde 64 cm de frente hasta 2.42 cm de largo con capacidades desde 4 barriles hasta 17 barriles de 20 litros Slim, los botelleros contra barras mismas medida y los podrás tener en 1 hasta 3 puertas con opción a puerta de vidrio para facilitar el servicio, ambos respiración frontal.
Enfriamiento en tu dispensador de cerveza, medular para un buen dispensado de cerveza.
Cuando ya concluiste que mantener la cerveza en refrigeración es lo que necesita el producto que vas a vender seguro ahora revisaras si una cámara fría la puedes convertir en un dispensador de cerveza para esto claro debes de tener el espacio suficiente, pero no te preocupes siempre hay opciones en este caso un diseño limpio son los back bar o contra barras con un dispensador de cerveza, aquí es donde debes de saber ahora algunas cosas importantes para saber si el dispensador de cerveza realmente funciona, para esto la temperatura debe de ser homogénea en todo el dispensador de cerveza la misma del barril 1 y la misma en el barril 17. ¿Efectos de la presión de Co2 y temperatura en la carbonatación de la cerveza?, esto te dará como resultado que tengas un servicio con bastante espuma, lo mismo pasa con la torre, debe de estar refrigerada para mantener la cerveza
